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A equipe de Fiscalização Preventiva Integrada (FPI) apreendeu mais de oito toneladas de carne sem procedência e imprópria para consumo em seis cidades da região de Guanambi, na Bahia. A operação, que começou no dia 13 de outubro, visa combater o comércio clandestino de carnes e proteger a saúde pública.
Na 50ª etapa do programa, foram inspecionados 41 estabelecimentos nos municípios de Candiba, Guanambi, Urandi, Pindaí, Iuiú, Palmas de Monte Alto e Sebastião Laranjeiras. Das visitas realizadas, 27 locais apresentaram irregularidades, resultando em 36 termos de notificação, 27 autos de apreensão, 24 termos de inutilização e três interdições.
A coordenadora da equipe, Andréa Kraychete, destacou que muitos estabelecimentos não possuíam a documentação necessária e estavam oferecendo carnes em estado de decomposição. Ela enfatizou a importância de que todos os locais que manipulam alimentos de origem animal estejam devidamente registrados em serviços de inspeção municipal, estadual ou federal.
Além das vistorias, a FPI também realizou ações de conscientização em 14 comunidades, promovendo o Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar e de Pequeno Porte (Susaf). Este sistema permite o credenciamento de serviços de Vigilância Sanitária e Inspeção Municipal, garantindo a certificação dos produtos com um selo específico.
Durante as orientações, um estabelecimento de laticínios solicitou o Selo Arte, oferecido pela Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB). Esse selo valoriza produtos artesanais de origem animal, permitindo a comercialização interestadual e beneficiando pequenos produtores, como agricultores familiares, indígenas e quilombolas.
Para obter o Selo Arte, os estabelecimentos devem ter registro oficial de beneficiamento, seguir métodos artesanais no processamento e assegurar o controle de origem dos produtos.
Audiência Pública
Está marcada para a próxima sexta-feira (25), às 8h, uma Audiência Pública no Clube de Campo de Guanambi. O objetivo do evento é apresentar os resultados das ações da FPI a gestores municipais, representantes da sociedade civil e organizações sociais da região.
A Fiscalização Preventiva Integrada é coordenada pelos Ministérios Públicos Estadual (MPE) e do Trabalho (MPT), em parceria com o Conselho Regional de Engenharia e Agronomia da Bahia (Crea-BA), contando ainda com o apoio do Comitê da Bacia Hidrográfica do Rio São Francisco (CBHSF).
The post Fiscalização Preventiva Integrada apreende mais de oito toneladas de carne inadequada para consumo em seis cidades da região de Guanambi first appeared on Notícias da Lapa.